+- Bronies.cz (https://bronies.cz)
+-- Fórum: Tvorba (https://bronies.cz/Forum-Tvorba)
+--- Fórum: Ostatní (https://bronies.cz/Forum-Ostatni)
+--- Téma: Pečeme ! (/Vlakno-Peceme)
RE: Pečeme ! - Cwossie - 12.04.2015
Nikdy jsem nebyla moc na to zdobení, tak nevím, co mě teď popadlo, že si vyrobím k narozeninám pony dort
Je to můj první pokus, tak to vypadá všelijak, ale snad bude dobrý.![[Obrázek: CCYbgA-UgAADRcd.jpg]](https://pbs.twimg.com/media/CCYbgA-UgAADRcd.jpg)
Korpus je malinový, plněný ganache z bílé čokolády a malinovým džemem, máslová poleva je tmavá čokoláda a zbytek náplně promíchaný s máslem na spodním okraji. Zdobení barveným marcipánem. Radši se neptejte, kolik tam těch barviček je, ale když je to jen jednou za rok...
RE: Pečeme ! - Mácaman - 13.04.2015
no, nejdriv sem chtel napsat, ze je to skoda jist, ale potom co sem si dole precet co tam je...tak by byl spis hrich to nesnist
a btw Happy birthday 2 U
RE: Pečeme ! - Cwossie - 13.04.2015
Vypadá líp než chutná, bohužel
RE: Pečeme ! - Ebženka - 11.05.2015
Cwossie, tomu se nedá věřit. Máš to fakt povedený (z marcipánu se nemodeluje snadno, je to dost houževnatá hmota, podle mého názoru). A podle popisu to prostě muselo mít tu kvalitu. (Osobně bych si z toho sundala ten marcipán, ten se možná chuťově nehodil.
)
RE: Pečeme ! - sc@lix - 12.08.2015
Návod jak si upéct, opravdu fantastický dort Rainbow Dash. Až budu mít čas, tak to musím zkusit, protože vypadá opravdu nádherně. V mém připadě, ale tak hezky určitě vypadat nebude.
RE: Pečeme ! - FurryHeart - 13.08.2015
Já ráda peču pro naší třídu x)
RE: Pečeme ! - FurryHeart - 13.08.2015
(12.08.2015, 20:58)sc@lix Napsal(a): Návod jak si upéct, opravdu fantastický dort Rainbow Dash. Až budu mít čas, tak to musím zkusit, protože vypadá opravdu nádherně. V mém připadě, ale tak hezky určitě vypadat nebude.
Fakt úžasný dort
Moc se mi líbí jenže já chudák.. Bývá mi po dortech špatně 
ALE TENHLE BY MI BYLO LÍTO SNÍST !
RE: Pečeme ! - Fun1k - 10.12.2015
Jsem teď upekl skvělé malinové muffiny, jsou sladké jak cecek
![[Obrázek: n5JAURz.jpg]](http://imgur.com/n5JAURz.jpg)
EDIT:
Po pečení jsem originální recept tak nějak standardizoval na naše jednotky a lenost, tak tady je
Suroviny na jednu dávku (cca 12 muffinů):
- 0,5 standardního hrnku (dále jenom hrnku) krupicového cukru
- 0,5 hrnku polohrubé mouky
- špetka soli
- 6 polévkových lžic másla
- 4 vejce
- 3 stogramové čokolády
- 20-40 malin (na jeden muffin jsou 2 maliny, ale může se experimentovat)
- pokud chcete, můžete si to po upečení libovolně ozdobit třeba moučkovým cukrem nebo zmrzlinou/šlehačkou
Postup
1) předehřát troubu na 200°C
2) v míse smíchat nebo zmixovat dohromady (což se mi osvědčilo více, neboť jinak v té hmotě vznikají hrudky másla, které nezvládnete rozmíchat) cukr a máslo, pak do toho postupně přimíchat vejce, mouku a sůl, a nakonec roztavenou čokoládu. (i když nevím, jestli je to opravdu potřeba dělat postupně, protože mixér to zvládne smíchat všechno tak jako tak)
3) do forem s košíčky kydněte trochu té hmoty, zapíchnete tam maliny, a zakydněte to druhou vrstvou hmoty
4) pečte tak 10 nebo 11 minut, dokud povrch nezpevní a neleskne se
5) nechte vychladnou (ze začátku je to takové nafouklé a postupně to splaskne). Upozornění, nejvhodnější to asi bude dát potom do ledničky, jinak se to úplně propadne.
RE: Pečeme ! - MidnightShadow - 11.12.2015
Dovolim si radu pro priste:
Maslo nejdrive rozpust, staci v mikrovlnce a nech ho vychladnout. Na muffiny se testo nesleha (na cupcake ano), ale smichaji se suche suroviny (mouka, sul, cukr) a tekute zvlast (maslo, vejce, rozpustena a zchlazena cokolada) staci vidlickou. All-purpose flour neni presny druh mouky (vetsinou hladka) me se osvedcilo na ovocne muffiny davat 2/3 hladke a 1/3 polohrube
RE: Pečeme ! - Fun1k - 11.12.2015
V originálním receptu je, že se to má šlehat, takže by to vadit nemělo. Nejdříve jsem si říkal, že to zvládnu bez toho, ale když se mi tam i po rozehřívání dělaly hrudky, tak jsem na to pak vzal mixér. Ono to vlastně jsou cupcaky, je to napsané i v originálním receptu, jsem to jenom jaksi přezval na muffiny
Příště tedy zkusím mix mouk, ale nevyšlo to špatně ani jenom s tou polohrubou. No asi ty pak vyjde lépe.