SPDIF ani koneckonců ani sběrnice I2S neumí protlačit zkrz optiku víc jak 2 kanály PCM v 24bit(32bit)/192kHz. Všechen prostorový zvuk po optice jde komprimovaný (Např. DTS).

Ale stejně si nepomůžeš...

USB není galvanicky oddělené (brum), navíc fyzikálně je problém dostat zkrz víc než 16bit/48kHz.
AES3 je jen SPDIF přenášený diferenčním signálem (jiné vlastnosti kabelu, stejný výsledek)
SPDIF/Toslink je AES varianta pro obyč koax. kabel, nebo optiku.

Teta Wiki říká:
S/PDIF can carry two channels of uncompressed PCM audio or compressed 5.1/7.1 surround sound (such as DTS audio codec); it cannot support lossless formats (such as Dolby TrueHD and DTS-HD Master Audio) which require greater bandwidth like that available with HDMI or DisplayPort.

Na slušné 5.1 hledej něco osazeného dekodérem výše uvedených bezztrátových formátů který je připojen k trojici DA převodníků BurrBrown PCM1794 (nebo 1792A). Cokoli jiného je vzhledem k ceně ošklivý kompromis...

Jinak nic proti, ale Z5500 je jen naleštěné nářadí na kravál co nemá s kvalitním zvukem nic společného