Pečeme !

[Ebženka]

Musim se pochlubit!



Nejsem úplně spokojená, pořád to mám ještě křivý, ale co byste chtěli - končila jsem v pět ráno a nepoužívala jsem žádnou nedobrou potahovou hmotu, jen krém a čokoládu (figurky a doplňky jsou z modelovací čokolády a z hmoty ze sušeného mléka). A chutná! Každý vagonek je trochu jiný, jsou tam světlý a tmavý korpus a tři různé druhy krému, každý jeden osobně schválen rozmazlenými dětmi.
A ano, na prostředním vagonku jede osm prasátek, pro každého hosta jedno. Původně aspoň ve dvou vagoncích měli jet poníci, ale nakonec jsem to musela vzdát jako příliš ambiciózní.

[ithil]

ahoj moje nová a skvělá maminko, upečeš mi taky dortík?
obdivuju tě za tu trpělivost

[Sójový lecitin]

I would like to die for this!

[Ebženka]

Ithil: Až se konečně někdy dostanu na nějakou ponyakci, tak klidně upeču. Ale jenom když slíbíš, že mi nebudeš říkat mami!

jadus: Neumíreeeej!

[Iluzon]

Tak to já ti slíbit nemůžu. Jak jinak si mám opatřit kus z vašich lahodných laskomin než předstíráním, že jsem vaše dítě milující malá růžová prasátka???

[ithil]

všichni se sejdeme na vánočním karaoke a spácháme tam strašlivé obžérství

[Shadow Blue]

Sem už radši nebudu chodit, vždycky když se podívám na ty muffiny a dorty a kdoví co ještě, dostanu hroznej hlad

[Gekoncze]

Tyjo :3 musím říct že ten vláček vypadal skvěle! Co je všechno uvnitř za ingredience?
_________

Zrovna dneska sem opět procvičoval čokoládové muffiny, trošku upravil poměr ingrediencí aby mi to líp vycházelo. Takhle nějak vypadaj :3 a moc moc mi chutnaj.

Ingredience pro 12 muffinů
2 vajčka
cukr krupice 100 až 150 g
čokoláda 100 g
kakao 2 kávové lžičky
máslo 125 g
mléko 200 ml
polohrubá mouka 250 g
kypřící prášek do pečiva (nevim kolik přesně, já tam dávám jeden tenhle)

Postup je jednoduchej vymažu formičky a vysypu hrubou moukou. Do mísy dám všechno až na čokoládu. (máslo před tím teda ještě rozehřeju) Obsah mísy rozmixuju mixérem. Pak na to nastrouhám čokoládu. (lze také nakrájet na malé kousky) Zamíchám, naplním formičky, dám péct do předehřáté trouby na 170 - 180 °C asi tak na 18 minut.

[Ebženka]

@Gekoncze:
Vláček obsahoval obyčejný světlý třený korpus a "černý dort", což je korpus s kakaem, ořechy a trochou kávy. Krémy byly: čokoládový s kysanou smetanou, hedvábný máslový (žloutky s cukrem se zašlehají do horkého cukerného sirupu a pak se to vmíchá do másla), a švýcarský sněhový, z másla a bílků šlehaných ve vodní lázni - je krásně bílý, ten jsem barvila na růžovo hustým malinovým sirupem. Plus modelovací čokoláda (čokoláda s kukuřičným sirupem, na vagónkové ozdoby) a hmota ze sušeného mléka (kytky, okýnka, prasátka, kolečka), a polevy na kreslení, plus lentilky a hořické trubičky.
Možná máš pocit, že jsem to v té cukrářské vášni trochu přehnala - není to jen pocit. Prostě jsem měla nějakou představu, ale k tomu jsem našla nové prima recepty a chtěla jsem je zkusit... takže jsem to zkusila, bylo to všechno výtečné, ale v tomto rozsahu už nikdy více. Příště bude jeden korpus a jeden krém, a maximálně půlka těch serepetiček kolem.

Muffiny jsou krásně vysoké a vypadají velmi jedle!

[Dex]

Plech plný slaďoučkých Twilight (menší problém s kreslením CM, ale snad to není tak hrozné)

Přesunuto z Vánoční soutěže.
Iluzon