Hodnocení tématu:
  • 2 Hlas(ů) - 5 Průměr
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Pečeme !
(07.04.2013, 20:58)EvkaSoňa Napsal(a): Hotsteppa - shame!! Rainbowlaugh ale nie, niekedy ti donesiem ochutnať z nášho domáceho vína - sladké ako tokaj, ale oblasť skôr k Tibave

no a k téme: našla som tento obrázok, (ale recept nie Applejackunsure ), tak sa s vami podelím aspoň o nápad
[Obrázek: 521670_10151366866135732_212336420_n.jpg]
vraj sú to čerešne, ale mne sa to podobá na jablká a hneď ako som to uvidela, spomenula som si na AJ Ajsmug

neco jako recept prihazuju ja http://www.youtube.com/watch?v=-OpS-jTenC4
Odpovědět
vaaaau, dosť zložité, ale aj tak ďakujem za nájdenie receptu Twilightsmile
Odpovědět
Mě to složité nepřijde Pinkiesmile rolády jsou docela v pohodě Pinkiesmile taky se mi to dost líbí.
Odpovědět
no inak kanal tej slecny doporucujem. ma tam vic roztomilych receptu
Odpovědět
Neporadí mi někdo nějakej dobrej recept na cubcakes??
Silence will fall! Rainbowlaugh


Odpovědět
Co by jsi si stylově představovala?

EDIT: skvělé jsou např. Red Velvet (http://luciedvorakova.blogspot.cz/2010/0...cakes.html), pokud by jsi měla problém s uváděným krémem s Philadelphií, tak já nedám dopustit na kombinaci se Swiss Meringue Buttercream:

4 bílky + 150g krupicového cukru za stálého míchání přivést ve vodní lázni k 60°C, nechat trochu zchladnout a pak vyšlehat do sněhu (nakonec by měl by zcela studený), nakrájet na díly 250g másla (pokojové teploty) a zašlehat do sněhu, na závěr přidat něco na ochucení (např. lžičku vanilkové esence),

ale pokud by jsi měla pocit, že je to moc složité, tak jednoduchý tvarohový krém: vyšlehat 180ml smetany na šlehání + vanička plnotučného tvarohu 250g + sáček ztužovače + cukr podle chuti + chuťová / barvící složka (např. strouhaná citronová kůra + citronová šťáva + trocha zeleného barviva).
All we have to decide is what to do with the time that is given to us...
Odpovědět
Krásná roládka, moc cute! Twilightsmile
PNN = Pony nurse Nessie Twilightblush
Odpovědět
Takže pokračujeme v sérii "vinařských" cupcakes, tentokrát potvrzení známého pravidla, že čokoláda si rozumí s červeným vínem... Twilightsmile

[Obrázek: cupcake.jpg]

Recept:


Těsto: experimentální čokoládo-vínové (cca 22ks)

necháme ve vodní lázni rozpustit 100 g čokolády + 50g kakaa + 50 ml červeného vína (v tomto případě šlo o polosladký moldavský Cabernet Sauvignon, přičemž množství vína případně upravíme podle potřeby, jelikož záleží na obsahu tuku v čokoládě),
do jiné mísy prosejeme 200g hladké mouky spolu s půl lžičky soli a 1,5 lžičky prášku do pečiva,
225 g cukru krystal utřeme z 125 g másla,
co másla s cukrem postupně všleháme 3 vejce,
do vzniklé směsi postupně po dávkách střídavě všleháváme 125g zakysané smetany, moučnou směs, čokoládovou směs a 150 ml červeného vína,
vypracované těsto dáme do košíčků a necháme péct při 180°C cca 20 minut.


Krém: odlehčená varianta Swiss Meringue Buttercream s limetkou

4 bílky + 150g krupicového cukru za stálého míchání přivést ve vodní lázni k 60°C,
nechat trochu zchladnout a pak vyšlehat do sněhu (nakonec by měl by zcela studený),
nakrájet na díly 250g másla (pokojové teploty) a zašlehat do sněhu,
na závěr přidat kůru z 1 limetky + 1 lžíci limetkové šťávy.
All we have to decide is what to do with the time that is given to us...
Odpovědět
to se ti povedlo May Rainbowlaugh
Silence will fall! Rainbowlaugh


Odpovědět
May To tu drží Pinkiesmile (mohu skloňovat toji prezdivku jako maya atd ? )
Odpovědět


Přejít na fórum:


Uživatel(é) prohlížející tohle téma: