Pečeme !

[Lyrel Luna Eclipsed]

Hurá, konečně

tady nějaké moje starší cupcakes



a tady je můj blog o košíčcích: http://kittycupcakes.blog.cz/

krásný blog.. moc hezky zdobíš já peču teprve chvilku a strašne mě to chytlo.. jaký je tvůj nej recept ?
ten tvůj blog se moc hodí už je v mých oblíbených záložkách
preferuješ papírový košíčky nebo radši formu, silikon ?

Cupcakes bez papírových košíčků-to není ono A mám nejradši rychlé recepty, na dávku mouky půl dávky cukru, trocha prášku do pečiva, špetka soli, vajíčko, mlíko, trocha oleje + rozdělaná soda s citronovou šťávou. Krémy dělám většinou pudinkový nebo čokoládový, občas medový, dobarvuju wiltonkama. Většinu sprinkles a košíčků objednávám z ameriky a anglie, ale ted u nás otevřeli webshopy, kde nejsou zlé ceny a mají pěkný výběr.

---

Vis jak se dela tahle spicka, aniz by jsi musela horko-tezko shanet? Vezmes normalni spicku co ma hladky kruhovy otvor a s trochou sikovnosti a trpelivosti ji proste splacnes kladivkem. Jenom pozor, konecny vysledek musi byt jak je na tom videu. My to takhle delali na praxi bezne, protoze v me dobe bylo jenom par udelat pro cukrarske remeslo a zbytek jsme si vyrabeli sami
A doporucuji u vyroby sedet a opirat se o lokty. Jednat se ti tak neunavi ruce a nebudou se ti i tolik klepat.

Ale mas to moc pekne a chutne vypadajici, hned bych si jeden dala :3

mně se u toho hrozně třepou ruce, dělám to chvilinku a jenom jako koníček, holt to chce trénovat, trénovat, trénovat

---

teď mě ještě napadlo: papírový košíčky se musí dát do plechu na muffiny, jinak hrozí, že se košíček zdeformuje nebo se otevře a těsto vykydne, je to taková jistota