(29.12.2016, 11:45)Ivan Napsal(a): 2 Azuliana: Kafi zdar! Chápem, že si bola zmatená, keď pozeráš ponuku a máš tam napr. takéto názvy čajov:

Fu Ting Kua Tun Čchi Čung Chua Siang Chung Čcha... xD

To ani ne, na to jsem byla z dob trávení veškerého volného času v boskovické čajovně zvyklá. Tady spíš šlo o to, co si dát, když nemáš chuť na čaj, ale kafe ani pivo nemají

Dále jsem zjistila, že sezení "na zemi" a zouvání už tak nějak není pro mě zlatá barová sesle

Azu: Musíš najít čajovnu kde je hned vedle hospoda

Já jsem taky čajovník, mám rád hlavně čínské a japonské zelené (škoda jen že už mi došla moje krabice plná gunpowderu, co jsem jí pil celý rok), případně matéčka, ale ty pijdu jen v čajovnách, hlavně proto, že doma se s tím nechci patlat

Patlat? Pokud bys měl kalabasu, tak je to na přípravu nejjednodušší věc, co se čajů týče (vím že maté není čaj, ale považujou ho za něj skoro všichni). Pokud ji nemáš, tak ani tak to není složité.

Tak takovej čaj bych si i dala

https://www.novinky.cz/ekonomika/424899-...pekce.html

Co se týká čaje, tak jsem objevil geniální recept - smíchat čaj s vínem, zahřát a přidat kopu medu a třeba i nějaký voňavý bylinky. Hodně záleží na poměrech a přísadách, ale když se to trefí, je to strašně dobrý a nejde přestat to pít :-)

Azuliana: ať už si děláš srandu, nebo ne, stejně by ti takový čaj nic neudělal. Skopolamin a atropin se běžně používají v léařství, u atropinu vím, že se terapeutická dávka pohybuje okolo 0,4-0,5 mg (v urgentní medicíně při srdečních arytmiích to može být až do 1 mg). A to je dávka, která ti nezpůsobí žádné halucinace a nic podobného. U skopolaminu, vzhledem k tomu, že to je deliriant a má podobnou farmakologii jako atropin, to bude tak nějak podobné. Pokud mám věřit novinkám (jakože jim už pár let nevěřím kvůli nepodloženým blábolům typu "atropin a skopolamin mají prokázané negativní účinky na lidské zdraví"), tak se v tom čaju nalezlo atropinu 206,4 μg/kg a skopolaminu v množství 31,7 μg/kg (μg=mikrogram, tedy miliontina gramu). V jednom balení je 40 g, dejme tomu po dvaceti sáčcích. Takže jeden sáček má dva gramy, které v sobě mají velmi směšné množství 0,4128 μg a 0,0634 μg, což by nezamávalo ani s děckem. Výrobce má jediné štěstí, že tam bylo obou alkaloidů tak malé množství, které neovlivňovalo mysl a fungování člověka. Ono, v dávkách, které už navozují halucinogenní stavy, jsou delirianty nebezpečné, jelikož člověk má tak reálné halucinace, že nedokáže rozeznat realitu od přeludu. Bylo by nehod různého druhu jak na běžícím páse.

Mě by spíš zajímalo, jak se tam obě dvě látky dostaly do čaje s brusinkou a mátou. Jediné možné vysvětlení je to, že si někdo při sběru spletl bobule rulíku (příp. vraního oka a jiných) a bobule brusinky, a pak to prodal výrobcovi.

A nechceš se toho čaje napít? Dej si něco na uklidnění. Třeba by tě pak přešla chuť každého neustále poučovat, jak to děláš v každém třetím příspěvku.

Je dobrý poradit a někde se to fakt hodí, ale krucinál, všeho s mírou chlape.

Ja sa čajovaniu venujem už od nepamäti. Na casual drinking rovnako ako Melgarh preferujem Tuareg s medom. Never fails to refresh.
Na menej casual drinking, keď sa potrebujem udržať bdelý, používam 50/50 zmes Pu Erh a Lapsang Souchong, taktiež známy ako "živý mŕtvy".

Jů, zase je tu téma o čaji.   Vidím to tak, že se tady pěkně rozepíšu.   Jak psala Azuliana, jednou už tu to téma bylo, vzpomínám si, jak jsem tam psal před 4 roky. Jdu se tam podívat a pokusím se shrnout, jak se od té doby změnil můj vztah k čaji.

Pití čaje se věnuji už 5 let (asi o 8 měsíců déle, než koukám na poníky), je to v současné době možná dokonce můj nejsilnější zájem. K čaji mě přivedl kamarád, když jsem chodil na střední. Piju v podstatě všechny druhy čaje, od nejsvětlejších (zelené) až po nejtmavší (puerh), podle toho, co se kdy hodí a podle chuti. Ze začátku jsem měl nejradši zelené, z čínských konkrétně hlavně dračí studnu (Lung Ching) a Pi Lo Chun a z japonských tzv. Tamaru (Tamaryokucha).

Postupem času ale moje preference směřují spíš k tmavším čajům. Hrozně miluju oolongy, neboli polozelené čaje, sem patří hlavně čínské a taiwanské čaje, které se pohybují někde mezi černým a zeleným. Z tmavých oolongů mám nejradši Wuyi Shan oolongy, Dung Ti, Bai Hao nebo třeba Butterfly of Taiwan (to je něco pro Fluttershy). Ze světlých oolongů třeba Pao Chung (někdy se to píše Bao Zhong, čínské názvy mají někdy různý přepis) nebo již někým tady zmíněnou železnou bohyni - Ti Kuan Yin (TKY / TGY). Velká část oolongů jsou ale takové čajové unikáty spíš na sváteční pití a cena tomu odpovídá.

Úžasné čaje jsou také Darjeelingy, které se dělí na first flush (nejsvětlejší, skoro zelené, aka FF), second flush (tmavší, aka SF) a podzimní sklizeň (hodně podobné jako SF). Několik let jsem pil nejraději FF pro jejich říznou, příjemně ostrou svěží povzbuzující chut, hlavně když jsem málo spal a potřeboval jsem něčím nakopnout.  

Není to moc dávno, co jsem se přesunul spíš k SF, mají příjemnou chut podobnou tmavým oolongům, ale zároveň se podobají FF. Příjemné jsou také čínské červené čaje, např. Keemuny nebo Yunnany (Dian Hong, Jin Mao Feng a další). Na běžné pití jsou dobré hlavně v chladných zimních měsících černé z Cejlonu a Assamu.

Občas si dám i puerh (většinou tmavý, zelený jen jednou za čas). Měl jsem období, kdy jsem pil puery ráno po probuzení, aby mě to probralo, když jsem chodil na střední a vstával jsem hodně brzo. Dnes mi ráno víc vyhovuje pít cejlony a assamy.

V současné době mám dalšího padavana (kamaráda ), kterého učím pít čaj, pijeme ho spolu už rok.
Velice mě těší, když vidím, kolik z vás pije čaj.  

Jak si tak to vlákno pročítám, tak nevím, jestli su normální, ale já čaje piji co si pamatuju. Takže by mě zajímalo, co jste pili, než jste začali pít čaj?

Já na běžnou žízeň piji pytlíkový, většinou černý s medem do svého osmidecového hrnku a když mám chuť na něco lepšího tak sypaný, aď už bílý, zelený, černý nebo kvetoucí, vetšinou podle chuti a toho co mám zrovna doma, když su nachlazanej tak různé bylinkové směsi z toho co si pěstujeme na zahradě, nejlepší je kombinace Šalvěje lékařské, Topolovky černé (Slézové růže) a Třapatky nachové neboli echinacei, no a pokud zrovna nemám chuť na čaj tak si dám některý z našich domácích sirupů. Jinak zrovna jsem dostal Golden Dragon Perls a není vůbec špatnej.