Nikdy jsem nebyla moc na to zdobení, tak nevím, co mě teď popadlo, že si vyrobím k narozeninám pony dort Je to můj první pokus, tak to vypadá všelijak, ale snad bude dobrý.



Korpus je malinový, plněný ganache z bílé čokolády a malinovým džemem, máslová poleva je tmavá čokoláda a zbytek náplně promíchaný s máslem na spodním okraji. Zdobení barveným marcipánem. Radši se neptejte, kolik tam těch barviček je, ale když je to jen jednou za rok...

no, nejdriv sem chtel napsat, ze je to skoda jist, ale potom co sem si dole precet co tam je...tak by byl spis hrich to nesnist

a btw Happy birthday 2 U

Vypadá líp než chutná, bohužel

Cwossie, tomu se nedá věřit. Máš to fakt povedený (z marcipánu se nemodeluje snadno, je to dost houževnatá hmota, podle mého názoru). A podle popisu to prostě muselo mít tu kvalitu. (Osobně bych si z toho sundala ten marcipán, ten se možná chuťově nehodil. )

Návod jak si upéct, opravdu fantastický dort Rainbow Dash. Až budu mít čas, tak to musím zkusit, protože vypadá opravdu nádherně. V mém připadě, ale tak hezky určitě vypadat nebude.

Já ráda peču pro naší třídu x)

(12.08.2015, 20:58)sc@lix Napsal(a): Návod jak si upéct, opravdu fantastický dort Rainbow Dash. Až budu mít čas, tak to musím zkusit, protože vypadá opravdu nádherně. V mém připadě, ale tak hezky určitě vypadat nebude.

 
Fakt úžasný dort     Moc se mi líbí jenže já chudák.. Bývá mi po dortech špatně ALE TENHLE BY MI BYLO LÍTO SNÍST !
 

Jsem teď upekl skvělé malinové muffiny, jsou sladké jak cecek



EDIT:
Po pečení jsem originální recept tak nějak standardizoval na naše jednotky a lenost, tak tady je

Suroviny na jednu dávku (cca 12 muffinů):
- 0,5 standardního hrnku (dále jenom hrnku) krupicového cukru
- 0,5 hrnku polohrubé mouky
- špetka soli
- 6 polévkových lžic másla
- 4 vejce
- 3 stogramové čokolády
- 20-40 malin (na jeden muffin jsou 2 maliny, ale může se experimentovat)
- pokud chcete, můžete si to po upečení libovolně ozdobit třeba moučkovým cukrem nebo zmrzlinou/šlehačkou

Postup
1) předehřát troubu na 200°C
2) v míse smíchat nebo zmixovat dohromady (což se mi osvědčilo více, neboť jinak v té hmotě vznikají hrudky másla, které nezvládnete rozmíchat) cukr a máslo, pak do toho postupně přimíchat vejce, mouku a sůl, a nakonec roztavenou čokoládu. (i když nevím, jestli je to opravdu potřeba dělat postupně, protože mixér to zvládne smíchat všechno tak jako tak)
3) do forem s košíčky kydněte trochu té hmoty, zapíchnete tam maliny, a zakydněte to druhou vrstvou hmoty
4) pečte tak 10 nebo 11 minut, dokud povrch nezpevní a neleskne se
5) nechte vychladnou (ze začátku je to takové nafouklé a postupně to splaskne). Upozornění, nejvhodnější to asi bude dát potom do ledničky, jinak se to úplně propadne.

Dovolim si radu pro priste:
Maslo nejdrive rozpust, staci v mikrovlnce a nech ho vychladnout. Na muffiny se testo nesleha (na cupcake ano), ale smichaji se suche suroviny (mouka, sul, cukr) a tekute zvlast (maslo, vejce, rozpustena a zchlazena cokolada) staci vidlickou. All-purpose flour neni presny druh mouky (vetsinou hladka) me se osvedcilo na ovocne muffiny davat 2/3 hladke a 1/3 polohrube

V originálním receptu je, že se to má šlehat, takže by to vadit nemělo. Nejdříve jsem si říkal, že to zvládnu bez toho, ale když se mi tam i po rozehřívání dělaly hrudky, tak jsem na to pak vzal mixér. Ono to vlastně jsou cupcaky, je to napsané i v originálním receptu, jsem to jenom jaksi přezval na muffiny

Příště tedy zkusím mix mouk, ale nevyšlo to špatně ani jenom s tou polohrubou. No asi ty pak vyjde lépe.